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誠光上作

Ｖ金10号三層〈M105〉

刃の材質：（刃芯）V金10号（側）SUS410 三層仕上げ
刃の厚み：2mm
柄の材質：口金付全貫通黒合板
M105

三徳庖丁

Santoku Knife

刃長：170mm

仕上：三層・両刃

M105

菜切庖丁

Nakiri Knife

刃長：165mm

仕上：三層・両刃

M105

牛刀

Chef Knife

刃長：180/210/240mm
※刃長により刃の厚みは変わります。

仕上：三層・両刃

M105

ペティナイフ

Petty Knife

刃長：80/120/150mm

仕上：三層・両刃

M105

筋引庖丁

Trimming Knife

刃長：270mm

仕上：三層・両刃

ステンレス鋼三層

口金付全貫通 黒合板柄

刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号）にステンレス鋼をクラッドし冷間鍛造、刃は錆びに強く粘り強度がある。
三層鋼でスッキリとしたデザイン。

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