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三木誠友作

V金10合積層〈M108〉

刃の材質：（刃芯）V金10号（側）軟硬ステンレス 全35層仕上げ
刃の厚み：2.3mm
柄の材質：ウォールナット
M108

三徳庖丁

Santoku Knife

刃長：170mm

仕上：積層・両刃

M108

牛刀

Chef Knife

刃長：180mm

仕上：積層・両刃

ステンレス鋼35層

刃物用最高級ステンレス鋼（Ｖ金10号鋼）にステンレス積層鋼（片面17層）をクラッドし冷間鍛造した、切れ味が自慢の庖丁です。
刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは２つとありません。

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