トップ
商品一覧
庖丁について
会社概要
お問い合わせ
本鍛造誠光作
V金1号梨地〈M123:口金なし / M124:口金あり〉
三徳庖丁
Santoku Knife
刃長:170mm
仕上:三層梨地・両刃
菜切庖丁
Nakiri Knife
刃長:165mm
牛刀
Chef Knife
刃長:180mm
三層梨地
軟ステンレス銅の間に高純度の不銹銅(V金1号)をクラッドし熱間鍛造。刃は錆びに強く、ツヤを消して作る梨地と研がれた刃先が絶妙のバランス。